Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия в рамках мониторинга качества и безопасности подконтрольной продукции за январь-май 2026 года отобрало в Мордовии 231 пробу. Исследованиям подверглись мясо и субпродукты, молочная и мясная продукция, яйца, рыба, а также кормовые добавки для животных и птицы. Пробы брали в торговых сетях, на складах, убойных пунктах, пищеблоках социальных учреждений, животноводческих и птицеводческих комплексах. Лабораторные испытания проводили специалисты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» и ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов».
В 20 пробах (9% от общего количества) выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности. Среди нарушений — содержание растительных жиров в сливочном масле, микробное обсеменение рагу свиного, остаточные количества лекарственных препаратов в мясе птицы, свинине, говядине, сосисках, масле и яйцах. Также обнаружены консерванты и трансглутаминаза в сосисках и колбасе, а также токсичные элементы в свежемороженой пикше. Производители некачественной продукции находятся в Воронежской, Владимирской, Московской, Белгородской, Оренбургской, Мурманской и Пензенской областях, а также в республиках Татарстан, Чувашия и Мордовия.
Особое внимание ведомство уделило продукции для социальных учреждений. В 18 школах, детсадах, больницах и интернатах (5% от всех соцобъектов республики) отобрали 45 проб. В пяти из них (11%) нашли нарушения, что немного лучше прошлогоднего показателя (12%). Троих производителей, в том числе поставлявших продукцию в соцучреждения, привлекли к административной ответственности — это 37% от общего числа наказанных в 2026 году. Более двух тонн некачественной продукции, снятой с реализации, утилизировали в корм животным. О каждом случае нарушений проинформировали производителей, владельцев продукции, Госветкомитет Мордовии, Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, а также территориальные управления Россельхознадзора по месту производства.
